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活动流产

活动地点:元谋县九州无同旅游地产开发有限公司金马坊营销中心广场和组委会指定地点

活动时间:2017-12-15 17:00:00 到 2017-12-16 22:00:00

活动费用:免费

活动名额:100 (2017-12-15 17:30:00前报名)

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活动意义

为弘扬元谋县旅游美食,培育我县旅游餐饮文化,更好地向广大市民及游客宣传和推广具有元谋特色的美食菜品,打造本地美食文化品牌,丰富“2017中国元谋果蔬节”活动内容,擦亮“东方人类故乡、冬早果蔬之乡、休闲养生之乡”三张名片。

元谋县委县政府决定举办以“舌尖上的元谋”为主题的“元谋金马坊杯美食烹饪大赛”,现将有关事项通告如下:


    一、活动组织机构

本次大赛由元谋县人民政府主办,元谋县市场监督管理局承办,元谋九州无同旅游地产开发有限公司协办。为办好赛事,成立由元谋县市场监督管理局牵头,县委宣传部、县公安局、县文体广电旅游局、县经济贸易信息化局参加的元谋特色美食烹饪大赛组织委员会,负责大赛具体工作事务。


    二、比赛时间及地点

比赛时间:2017年12月15日至12月16日。12月15日为美味宴席的比赛,16日为单菜品的比赛。

比赛地点:元谋县九州无同旅游地产开发有限公司金马坊营销中心广场和组委会指定地点

12月15日上午为县城区特邀代表队的比赛,由组委会提前通知评委到达该店的具体时间,参赛队预先在本店内烹制1桌宴席,届时由评委到该店品鉴评分;15日下午为乡镇代表队的比赛,乡镇代表队在指定地点现场按抽签顺序分别烹制1桌宴席,由专业评委和群众评委现场进行品鉴评分。

抽签时间及地点:2017年12月14日下午3点,在元谋金马坊项目营销中心抽签确定出场顺序。


    三、参赛范围及报名

全县餐饮企业和个人均可报名。美食大赛采取定向邀请和非定向参加相结合的方式进行。定向邀请20支队伍,分别由县市场监督管理局诚邀不少于10家餐饮企业,10乡镇每个乡镇派出1支队伍参赛。乡镇参赛队伍可以是单个餐饮店为代表参赛,也可以是多个餐饮店组成一支代表队参赛。

报名时间:2017年 12月7日至13日

报名地点:元谋县市场监督管理局食品安全监管股

联系人:施忠文

联系方式:

0878-8225713  18387876067

电子邮箱:2656012808@qq.com

参赛者凭身份证和健康证复印件,到县市场监督管理局报名,填写参赛申报表,身份、材料统一审查,批准后正式通知选手参赛。


四、赛事及奖项设置

本次美食大赛分为美味宴席比赛、10大名菜比赛和网络评选元谋20大名特食品三部分。本次美食大赛设美味宴席和十大名菜两个比赛项目,将特邀昆明、楚雄餐饮协会、美食家协会的业内人士担任专业评委,并请协会知名专家担任主评委。

1.美味宴席的比赛为:每支队伍以1桌宴席形式参与比赛,每桌宴席菜品为8-10个,其中必须有不少于3道以元谋特色果蔬为主烹制的菜品,由评委进行评分,同时由评委评选出20道菜品,进入元谋十大名菜评选活动。

2.元谋十大名菜的比赛:餐饮企业或个人以单个菜品形式报名参赛,通过预赛推选出10道菜品和美味宴席评委选出的20道菜品,共30道菜品参与元谋十大名菜评选,由专业评委和大众评委现场进行评分,评选出元谋十大名菜。

3.奖项设置:大赛设元谋美味宴席金奖1名、元谋美味宴席银奖2名、元谋十大名菜10道,通过专业评委评分和大众评委综合总得分确定名次和奖项,评出的奖项在果蔬节开幕式上由领导和嘉宾颁发荣誉证书和奖金(品),奖项如下:

元谋美味宴席金奖:获奖证书1本、奖金3000元;元谋美味宴席银奖:获奖证书1本、奖金1000元;元谋十大名菜:获奖证书1本、奖金500元。(赛事规程和评分办法附后)。

4.元谋特色食品网络评选:由10乡镇人民政府、网民或大众提名推荐包括包装食品、面点、饮品、水果及果制品、豆制品或者其他特色小吃等元谋地方特色食品,附食品的图片和文字说明,形成元谋特色食品参考名单,组委会将通过网络媒体平台发布。元谋特色食品推荐时间:2017年12月8日8:00开始至12月15日17:30截止。网络投票时间:2017年12月17日至2017年12月27日截止,由网民自由投票评选,得票数高的前20个食品入选元谋20大名特食品。12月30日通过网络媒体、电视台发布元谋20大名特食品。


五、大赛比赛规程

1.本次活动采取裁判员和现场观众投票相结合的方式,由现场工作人员呈送各位评委评审。在评委进行评分的同时,参赛代表队或选手指定一名代表,用2分钟时间对作品进行简要介绍和说明。

2.每道食品制作完成后一部分分别盛入5个小盘尝碟,送5位专业评委品尝评分;另一部分盛入一个大盘碟,现场展示后请现场10名观众品尝并评分。评委评分前选手指定一名代表用2分钟时间对作品进行说明拉票。盘碟只鉴定口味、质感、香气、火候,无需摆盘。

3. 评分不去掉最高分和最低分,统计总分后由主持人现场公布得分情况。

4.计分标准

采取百分制评分,专业评委占总分值的80%,群众评委占总分值的20%。计算方法如下:

判员评分=评分总和×80%

②观众评分=评分总和×20%

③最终得分=上述评分之和

元谋美食即将展开巅峰对决,大家一起来见证!

 

元谋县“2017中国•元谋果蔬节”组委会

                     2017年12月5日

通告来源:元谋县委宣传部

图文编辑:元谋之窗网张昆